血液透析患者最佳飲食排行榜！
對於透析患者來說，「如何飲食」至關重要，它直接影響生活品質和生存期。嚴格的飲食限制常常讓人感到壓力巨大，甚至失去進食的樂趣。別擔心，合理的營養並非“什麼都不能吃”，而是“明智地選擇食物”。今天，我們精心準備了一份“透析患者最佳飲食清單”，重點推薦一些“明星食物”，這些食物如果每週適量食用，對身體大有裨益。這將有助於您在享受美食的同時，更好地管理各項健康指標。
@核心原則：“三個極限和一個充分條件”，即在最佳中選出最佳。
@限制鉀的攝取：預防高血鉀症，避免心臟驟停。
限制磷的攝取：預防高血磷症，保護骨骼和心血管健康。
限制飲水：減輕心臟負擔，幫助控制血壓，預防水腫。
@ 充足的高品質蛋白質：補充透析過程中流失的蛋白質，維持體力。
9. 第一名：優質蛋白質體。 「身體修復金牌架構師」。
提名理由：透析會導致大量蛋白質流失，而補充不足會導致營養不良和免疫系統減弱。優質蛋白質產生的代謝廢物較少，且利用率高。
金獎提名：蛋白。
雞蛋是優質蛋白質來源！磷含量相對較低，吸收率不如肉類高。它是透析患者最安全、最建議的蛋白質來源之一。建議每週吃一些：每天1-2顆雞蛋，可以是蛋白，也可以是全蛋（如果膽固醇不高）。雞蛋是絕佳的早餐選擇。
銀牌提名：去骨雞胸肉/鴨肉。
瘦肉脂肪含量低，優質蛋白質含量高。與紅肉相比，其磷蛋白比更佳。建議每週食用一到兩次，每次約1兩（50公克）。烹調時建議採用水煮或蒸煮的方式，以減少油脂和鹽的攝取。
銅獎提名：新鮮魚類（例如，鱸魚、鯛魚）。
銅牌得主：新鮮魚類（例如鳳尾魚和鱸魚）。魚類富含omega-3脂肪酸，有益於心血管健康。選擇刺痛感較輕、易於處理和食用的魚類。每週食用1-2次，每次1-2份。務必蒸煮食用，避免食用魚湯（魚湯磷和嘌呤含量極高）。
@ #2：能量主食類，提供「安全燃料」提名：確保攝取足夠的熱量，防止身體分解自身蛋白質，這被稱為「氮守恆」。然而，普通米中的鉀和磷含量較高，需要注意。
金獎提名：低蛋白米/麵粉和小麥澱粉是專為腎臟病患者設計的特殊主食。
加工過程中大部分蛋白質會被去除，這顯著降低了磷的攝取量，從而可以攝取更多優質蛋白質，例如肉類和雞蛋。每週吃一些：它可以作為日常主食的替代品。雖然味道略有不同，但為了控制磷的攝入，非常值得一試。
銀牌提名：精白米與白麵條
與全穀物相比，精製白穀物和白麵條的鉀和磷含量要低得多，是相對安全的主食來源。
發佈時間：2025年12月22日
